MULTI-FRUITS

Ce sont toutes deux des boissons à forte teneur en fruits et c'est ce qui les distingue des sodas et des eaux.

Un nectar peut contenir entre 25 et 99% de fruits, les limites minimales légales étant définies en fonction du type de fruit. Par exemple, la limite minimale de fruit d'un nectar de pêche est de 50%, tandis que celle d'un nectar de mangue est de 25%.

Les jus 100% sont ceux qui se composent uniquement de jus de fruits, sans ajout d'eau.

Nos principales matières premières sont les fruits, leurs concentrés ou leurs pulpes. Nous avons des jus à base de concentrés et d'autres à base de pulpes. Certaines des pulpes aromatisées les plus populaires, comme la pêche et la poire, sont fabriquées dans notre usine, ce qui signifie que nous recevons les camions de fruits directement des vergers et que nous extrayons la pulpe, en respectant toujours les standard de qualité les plus élevées. Une fois la pulpe ou le concentré obtenu, nous faisons le « blend », qui est le mélange qui donnera naissance au jus final. Enfin, la pasteurisation et le conditionnement sont effectués dans des conditions d'asepsie strictes.

En bref :

- Réception de fruits
- Sélection
- Lavage
- Transformation en pulpe
- Formulation
- Pasteurisation
- Remplissage de l'emballage
- Emballage (emballage secondaire)
- Palettisation
- Arrivée du produit final dans les établissements

Cela signifie que le fruit contenu dans le jus a été concentré à son origine, c'est-à-dire que l'eau en a été retirée pour faciliter sa conservation et son transport. Cette eau est réintroduite pendant  le processus de production, recréant ainsi le jus du fruit fraîchement cueilli, sans aucun conservateur, colorant ou autre additif.

Les jus 100% sont des jus fabriqués uniquement à partir de fruits, c'est-à-dire ceux qui présentent les mêmes proportions de pulpe et d'eau que le jus provenant directement du fruit. La gamme 100% ne contient pas de sucre ajouté, c'est-à-dire que son pouvoir sucrant provient uniquement des sucres déjà présents naturellement dans le fruit. Ce sont ceux qui incorporent un pourcentage plus élevé de fruits, mais comme tous nos jus et nectars sont fabriqués à partir de fruits, sans colorants ni conservateurs, nous les considérons tous égaux en termes de naturalité.