Tetra Pak 1L
Bouteille en verre 20cl
INGRÉDIENTS ET ALLERGÈNES
Ingrédients
Jus de pomme (99,5%) et de citron (0,5%) : à base de concentré.
Conditions de conservation
Une fois ouvert, conservez-le au réfrigérateur.
Autres informations
100% jus provenant de concentré
TABLEAU NUTRITIONNEL
Informations nutritionnelles pour 100 ml
| Énergie | 184kJ - 43kcal |
| Lipides | <0,5g |
| - dont lipides saturés | <0,1g |
| Glucides | 10.5g |
| - dont sucres | 10.5g |
| Fibre | - |
| Proteínes | <0,5g |
| Sel | <0,01g |
| Vitamine C | - |
* Valeur de référence des nutriments
QUESTIONS ET CURIOSITÉS
Quelle est la différence entre un nectar et un jus 100% ?
Ce sont toutes deux des boissons à forte teneur en fruits et c'est ce qui les distingue des sodas et des eaux.
Un nectar peut contenir entre 25 et 99% de fruits, les limites minimales légales étant définies en fonction du type de fruit. Par exemple, la limite minimale de fruit d'un nectar de pêche est de 50%, tandis que celle d'un nectar de mangue est de 25%.
Les jus 100% sont ceux qui se composent uniquement de jus de fruits, sans ajout d'eau.
Comment sont fabriqués les jus Compal ?
Nos principales matières premières sont les fruits, leurs concentrés ou leurs pulpes. Nous avons des jus à base de concentrés et d'autres à base de pulpes. Certaines des pulpes aromatisées les plus populaires, comme la pêche et la poire, sont fabriquées dans notre usine, ce qui signifie que nous recevons les camions de fruits directement des vergers et que nous extrayons la pulpe, en respectant toujours les standard de qualité les plus élevées. Une fois la pulpe ou le concentré obtenu, nous faisons le « blend », qui est le mélange qui donnera naissance au jus final. Enfin, la pasteurisation et le conditionnement sont effectués dans des conditions d'asepsie strictes.
En bref :
- Réception de fruits
- Sélection
- Lavage
- Transformation en pulpe
- Formulation
- Pasteurisation
- Remplissage de l'emballage
- Emballage (emballage secondaire)
- Palettisation
- Arrivée du produit final dans les établissements
Et les nectars ont toujours du sucre ajouté ?
Oui, mais la teneur en sucre demeure inchangée. Cependant, nous utilisons le sucre en quantité réduite et uniquement pour améliorer leur goût. Ces dernières années, nous avons réduit la teneur en sucre de nos nectars pour les rendre encore plus sains.
Pourquoi reste-t-il toujours un peu de liquide à la fin de l’emballage d'un litre ?
Tous nos emballages tetrapak sont scellés et isolés de tout contact avec l'air extérieur. Ils sont ouverts au moyen d'un système situé dans la capsule, qui perce le sceau argenté à l'aide d'une roue dentée en plastique insérée à l'intérieur de l'emballage. Lorsqu'elle pénètre dans le carton, les restes finaux ne peuvent pas en sortir. Cependant, ce reste est très faible par rapport au total, pas même 2 % du liquide total de l'emballage. Compal a récemment introduit une nouvelle capsule dans sa gamme de briques tetrapak de 1L, ce qui permet de gaspiller moins de jus à la fin, car elle est plus large que la précédente.