MANGUE

l'anacardier, le pistachier et, fait intéressant, le sumac vénéneux. Il s'agit d'une grande famille qui compte 73 genres et environ 600 à 700 espèces. Originaire d'Asie, son origine la plus précise se situerait dans le nord-est de l'Inde et en Birmanie. Il s'est répandu en Asie du Sud-est et en Malaisie il y a plus de 1500 ans. Il a atteint le continent africain il y a environ 1000 ans et a été introduit en Europe par les Portugais et, un peu plus tard, par les Britanniques. Comme tant d'autres fruits, la mangue a été introduite sur le continent américain par les colonisateurs. Elle est arrivée au Brésil au XVIIe siècle et en Floride à la fin du XIXe siècle.

Les commerçants portugais et espagnols ont transporté des mangues de l'Inde vers l'Afrique de l'Est, les Philippines et le Mexique, puis vers Hawaï. En Floride, la production a connu une forte croissance au cours du XXème siècle, mais à la fin du siècle, l'urbanisation, les gels et les ouragans ont réduit la culture de 7000 à 2500 hectares. En 1992, l'ouragan Andrew a réduit la superficie de production de la Floride de 1 000 à 1 500 hectares, chiffres qui demeurent inchangés à ce jour. Malgré sa faible dimension, l'industrie floridienne a été extrêmement précieuse pour la culture de la mangue dans le monde entier, en raison des recherches qu'elle effectue et du développement de cultures.

            Informations nutritionnelles pour 100 mg