Le CENTRE DE FRUITOLOGIE COMPAL est un projet unique au Portugal, qui vise à stimuler l'innovation dans le secteur fruitier tout au long de la chaîne de valeur afin d'ajouter de la valeur aux fruits portugais dans les domaines de la production, de la transformation et de la consommation, par le biais d'initiatives de recherche, de formation et/ou de sensibilisation.

Dans un esprit de collaboration et de multidisciplinarité, le Centre rassemble des entités et des organisations du secteur, à la fois publiques et privées, gouvernementales, commerciales et associatives, lesquelles contribuent à renforcer tous les contenus créés et partagés par les formateurs et les fruiticulteurs.